Bien démarrer la journée…

Tout le monde à ses habitudes au réveil et certaines personnes n’aiment pas qu’elles soient chamboulées. J’ai récemment découvert que c’était mon cas. Le matin entre le moment où je sors du lit et le moment où je sors de la chambre, il ne faut pas me déranger. C’est bête, mais j’ai besoin de ce temps de tranquillité pour que ma journée démarre bien.

Sinon pour chasser la mauvaise humeur de ces journées qui commencent différemment, rien de mieux que des biscuits au chocolat. Je vous propose donc une recette de sablés au chocolat. J’ai pris cette recette sur Use real butter.

Sablés tout chocolat style shortbread
Sablés tout chocolat style shortbread
Pour 24 biscuits

½ tasse ou 110 g de beurre non salé, tempéré
⅓ de tasse ou 53 g de sucre glace
¼ de tasse ou 26 g de cacao
1 pincée de sel
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
¾ de tasse ou 95 g de farine
½ tasse ou 80 g de pépites de chocolat noir

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, le cacao, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Incorporer la farine puis les pépites de chocolat.

Déposer la pâte sur une pellicule plastique et façonner un boudin de pâte d’environ 20 cm (8 pouces) de long. Réfrigérer la pâte pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Préchauffer le four à 160°C (325°F).

Déballer la pâte et la découper en tranche de 8 mm (⅓ de pouce) d’épaisseur. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 12 à 15 minutes. Le centre des biscuits doit être légèrement mou à la sortie du four. Laisser les biscuits tiédir 4 minutes sur la plaque de cuisson. Retirer les biscuits de la plaque et les laisser totalement refroidir. Déguster avec gourmandise.

Et vous, supportez-vous que votre routine du matin soit chamboulée?

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