Le choix des recettes avec un enfant…
Mini-nous aime bien investir la cuisine et préparer quelques gourmandises avec moi. Donc, quand je suis tombée sur un livre de recette à base de Smarties, je n’ai pas hésité me disant que Mini-nous serait ravi d’y choisir des recettes. Le livre était un bon choix : il est toujours à proximité de ses jouets. Au moment de l’achat, je n’avais pas vraiment imaginé comment Mini-nous consulterait ce livre et effectuerait ses choix. J’ai découvert qu’ouvrir le livre au hasard était la méthode de prédilection. Le plus étonnant, c’est que Mini-nous exigera toujours la même recette jusqu’au moment où elle sera réalisé même si plusieurs jours s’écoulent. L’inconvénient, c’est que Mini-nous peut choisir une recette et ne jamais vouloir y goûter…
Aujourd’hui, je vous propose une recette de barres de céréales contenant des Smarties. J’ai été agréablement surprise par cette recette : le goût est agréable et pas trop sucré (pour quelque chose qui contient des bonbons). La recette est titrée du livre Smarties des éditions Marabout.
Pour 8 barres
3 cuillères à soupe ou 50 g de Smarties*
½ tasse ou 60 g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe ou 20 g de graines de chia**
½ tasse ou 70 g d’amandes effilées***
¼ de tasse ou 30 g de pacanes ou de noix de pécan
2½ cuillères à thé ou 10 g de sucre
1 cuillère à thé d’eau
5 cuillères à soupe ou 100 g de miel
1½ cuillère à soupe ou 20 g de beurre non salé
1 pincée de sel
Mini Smarties en quantité suffisante pour décorer
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Chemiser de papier parchemin un moule rectangulaire d’environ 20 cm par 10 cm (8 pouces par 4 pouces).
Hacher grossièrement les pacanes.
Déposer les Smarties dans le bol d’un robot muni d’une lame en « s ». Mixer grossièrement et verser le résultat dans un bol. Aux éclats de Smarties, ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia, les amandes, les pacanes et le sel. Réserver.
Dans une casserole, verser le sucre et l’eau. Chauffer le mélange et quand il est doré, ajouter le beurre et le miel. Incorporer le mélange contenant les éclats de Smarties.
Verser le mélange dans le moule et lisser la surface avec le dos d’une cuillère. Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient bien dorées. À la sortie du four, décorer avec des mini Smarties. Laisser entièrement refroidir avant de démouler et de découper en barres. Déguster avec gourmandise.
*Cette quantité correspond à une grande boîte de Smarties, le format classique.
**Vous pourriez utiliser des graines de sésame.
***Si vous n’avez pas d’amandes effilées, prenez des amandes entières et concassez-les.
Et vous, comment les enfants de votre entourage choisissez les recettes qu’ils veulent préparer?
