Attendre des réponses…
Actuellement, j’ai quelques petites choses en cours et les dates butoirs approchent à grands pas. Malheureusement, je ne suis pas la seule impliquée et je dois attendre des réponses pour finaliser. Pour un des projets l’absence de réponse est lourde : c’est plus facile d’avoir des réponses négatives que de rester dans l’incertitude. Pour l’autre projet, c’est de devoir finaliser les choses à la dernière minute qui me dérangent et d’avoir à courir pour obtenir les réponses. Des fois, il y a des projets qui se goupillent tout seuls et d’autres, où le sentier est semé de mines…
En attendant d’avoir des réponses, je vous propose une recette de mousse au chocolat et à la pomme. J’ai réalisé cette recette pour récupérer le glaçage que j’avais raté!
Pour 6 personnes
250 g de mascarpone
¼ de tasse ou 58 g de compote de pommes
¼ de tasse ou 75 g de lait condensé sucré
½ cuillère à soupe de sirop d’érable
50 g (2 onces)de chocolat au lait*
100 g (3¼ onces) de chocolat noir
Dans un bol, fouetter le mascarpone, la compote de pommes, le lait condensé sucré et le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Réserver au réfrigérateur.
Hacher finement les chocolats et les déposer dans le bol d’un bain-marie. Faire fondre les chocolats au bain-marie. Retirer le bol du bain-marie quand les chocolats sont bien lisse. Laisser tiédir pendant 10 minutes.
Incorporer un tiers de la préparation au mascarpone dans les chocolats fondus. Incorporer le restant de préparation en brassant délicatement. Répartir dans des verrines ou utiliser ce mélange pour garnir et glacer un gâteau. Réserver au réfrigérateur. Déguster avec gourmandise.
*Vous pouvez utiliser que du chocolat au lait ou que du chocolat noir selon vos goût.
Et vous, est-ce que les personnes ont tendance à vous répondre rapidement ou à laisser traîner?
