Les citations…
Êtes-vous du genre à relever les citations? C’est rarement mon cas. Je me rappelle certaines phrases qui m’ont fait du bien, mais il est rare que je m’arrête et me demande comment m’en souvenir quand la citation est trop longue. Ce cas de figure ne m’arrive pas souvent, je crois que c’est la deuxième fois en 4 ou 5 ans. Dans le premier cas, j’ai fait une saisi d’écran et dans le deuxième cas, une photo puisque c’était dans un livre et que je n’avais pas le temps de la recopier. À ce rythme, je ne risque pas de remplir un carnet…
Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise toute simple : des carrés Rice Krispies au Oréo. J’ai pris cette recette sur le site My messy kitchen.
Pour 9 ou 16 carrés
½ tasse ou 110 g de beurre non salé
1 sachet de guimauves d’environ 300 g (10,5 onces)
½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
¼ de cuillère à thé de sel
4 tasses ou 130 g de céréales Rice Krispies
10 Oréo hachés grossièrement
Beurrer et tapisser de papier parchemin le fond d’un moule carré d’environ 20 cm (8 pouces) de côté.
Dans une casserole, chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il change légèrement de couleur et dégage une odeur de noisette. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille. Le mélange va grésiller, mélanger jusqu’à ce que le bruit s’arrête. Ajouter le sel et les guimauves. Au besoin, remettre la casserole sur le feu pour faire totalement fondre les guimauves.
Incorporer les céréales en brassant pour bien les enrober du mélange de guimauves et de beurre fondu. Ajouter les oréo et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule et avec le dos d’une cuillère, lisser la surface en faisant des mouvements de gauche à droite. Au début, la préparation colle à la cuillère, mais en insistant, le mélange se compacte et ne colle plus à la cuillère. Laisser refroidir*. Découper en carrés et déguster avec gourmandise.
*Si vous le désirez, vous pouvez faire fondre 90 g (3 onces) de chocolat (noir, au lait ou blanc) et verser sur les carrés Rice Krispies. Hacher 4 oréo et les répartir sur le chocolat avant qu’il fige.
Et vous, est-ce que vous relevez souvent des citations?
