Des livres et des films…
Ces dernières années, j’ai l’impression qu’il y a de plus en plus de livres qui sont adaptés en film ou en série. Je ne sais pas trop quoi pensé de cette tendance. Ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose, mais j’ai l’impression de l’écriture pur pour le cinéma ou les séries est de moins en moins mise en avant. Je trouve les adaptations intéressantes pour découvrir un univers ou un auteur. Le contraire est moins évident : connaître le livre avant de voir l’adaptation nous expose plus souvent à une déception. Récemment, j’ai regardé une adaptation d’un livre qui m’avait bien marqué. Est-ce que le film était bien? Oui, mais ce n’était pas le livre dont des éléments qui m’avaient marqué étaient totalement absent du film. Bref, je préfère voir un film avant de lire le livre.
Aujourd’hui, je vous propose une recette poulet mariné au yogourt et au citron. J’ai pris cette recette dans le livre Mes recettes à petits prix de Marilou, alias Trois fois par jour.
Pour 4 personnes
½ tasse ou 125 de yogourt nature
3 cuillères à soupe ou 45 g de jus de citron
2 cuillères à soupe ou 25 g de sucre
1 cuillère à soupe d’herbes salées*
½ cuillère à soupe de zeste de citron
½ cuillère à soupe de basilic séché
400 g de poitrines de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, le sucre, les herbes salées, le zeste de citron, le basilic séché. Réserver.
Couper les poitrines de poulet en lanières et les ajouter à la marinade de yogourt et de jus de citron. Mélanger, couvrir et réfrigérer. Laisser mariner au frais pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 24 heures.
Verser l’huile d’olive dans une poêle et le chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, Déposer les lanières de poulet et les cuire**. Quand le poulet est cuit, servir et déguster avec plaisir.
*Si vous n’avez pas d’herbes salées, ajouter un peu de sel et quelques herbes fraîches de votre choix hachées.
**Vous pouvez aussi étaler les lanières de poulet sur une plaque de cuisson et les enfourner dans un four à 200°C (400°F) pendant 12 à 15 minutes.
Et vous, préférez-vous voir le film ou lire le livre en premier?
