Rapidement, ce matin…
Le repas pour la fête des mères avait lieu chez mes beaux-parents. J’ai offre mes services pour participer à la préparation du repas : pour mon plus grand plaisir, ma proposition n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd. On m’a demandé d’apporter un gâteau salé pour l’apéro. J’ai immédiatement pensé au livre d’Isa : j’avais souvenir d’une recette que je m’étais promis de tester.
J’ai donc préparé des petits gâteaux jambon et La vache qui rit ce matin. Facile et rapide à préparer. De plus, les goûteurs ont l’air d’avoir bien apprécié.
Pour 12 petits gâteaux*
1¼ tasse ou 150 g de farine
2½ cuillères à thé de poudre à pâte ou de levure chimique
3 oeufs
½ tasse et 1 cuillère à thé ou 130 g de lait tiède
⅓ de tasse ou 70 g d’huile de tournesol ou de colza (canola)
1 tasse ou 100 g de mozzarella râpée
150 g de jambon cuit, coupé en petits cubes**
8 portions de La vache qui rit
Poivre, au goût
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Garnir de caissettes en papier les alvéoles d’un moule à muffin.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte (levure chimique) et le poivre. Ajouter les oeufs et mélanger. Verser le lait et l’huile pour détendre la préparation. Incorporer la mozzarella et le jambon.
Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à muffin. Déposer un morceau de La vache qui rit, puis recouvrir de pâte. Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des gâteaux soit doré. Déguster tiède ou froid.
*Selon la taille des alvéoles de votre moule à muffin, vous obtiendrez 8 à 12 petits gâteaux.
**J’ai utilisé un jambon à sandwich que j’ai coupé en petits carrés. Utilisez le jambon que vous avez sous la main.
Et vous, est-ce qu’il vous arrive de préparer des petits gâteaux salés?
Ils sont à croquer !
Ils ont surtout été croqués!
J’aime beaucoup les petits gâteaux salés pour les lunchs. J’en fait des traditionnels au jambon/gruyère mais aussi au thon et fromage de chèvre. Ça fait longtemps que je me dis qu’il faudrait bien que je teste des cake d’Isa.
Il faut te lancer! Je n’ai jamais songé à faire des petits gâteaux salés pour les lunchs.
contente que ces petits cakes aient bien plu, chez nous, on les adore 🙂 merci pour le clin d’oeil Karine 🙂
le premier cake salé que j’ai fait, je devais avoir 8 ou 9 ans et c’était une recette Tupperware, qu’il fallait mesurer avec des mignonnettes…c’était un cake au thon…j’en publierai un la semaine prochaine, celui que j’ai fait est vraiment excellent 🙂
Dire que moi, j’ai commencé à faire des gâteaux salées il n’y a que 3 ans… Il y a aussi ton gâteau au poulet, curry et coriandre que tu as publié cette semaine qui me tarde d’essayer. Je sens qu’on va se régaler!