Embrouillé
Je fonctionne au ralenti, j’ai l’esprit tout embrouillé. Hier, j’étais au Québec où le temps s’est soudainement rafraîchi. J’ai également pu admirer des bernaches qui entreprendront bientôt, voire trop tôt, leur périple vers le sud. Bref, des signes qui annoncent l’automne. En arrivant en Suisse, j’ai l’impression que le temps s’est figé : la belle température d’été est encore au rendez-vous. Seul le soleil qui se couche un peu plus tôt trahi le temps qui passe.
Entre le décalage horaire, le léger manque de sommeil et les idées toutes embrouillées, je vous propose une petite recette de lapin simple à préparer. J’ai trouvé cette recette sur le site d’À la di Stasio.
Pour 4 à 6 personnes
1 lapin coupé en morceaux
5 ou 6 carottes
5 ou 6 panais
2 ou 3 oignons
1 céleri-rave
Moutarde de Dijon en quantité suffisante
Thym ou mélange d’herbes séchées (italienne, provençale,
cajun, etc.) en quantité suffisante
Sel et poivre
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Éplucher les carottes, les panais et le céleri-rave, puis les couper en morceaux de tailles similaires pour une cuisson plus uniforme. Couper les oignons de la même taille que les autres légumes. Déposer les légumes sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon et les herbes séchées. Badigeonner généreusement les morceaux de lapin de cette préparation et les déposer sur les légumes.
Enfourner et cuire pendant 35 à 45 minutes. Servir sans attendre.
Et vous, avez-vous les idées claires après un long voyage?
J’espère que tu as profité pleinement de ton séjour au Québec 🙂 Aujourd’hui, il fait 20°, ce n’est pas si pire! Les matins et les soirées sont très frais par contre.
Et pour répondre à ta question, oui, ça me prend quelque temps d’ajustement lorsque j’arrive dans un pays où il y a un important décalage horaire, mais ça ne dure jamais bien longtemps.
J’ai bien profité de mon séjour au Québec, mais j’aurais aimé faire encore plus… comme toujours!
On m’a déjà dit que le nombre d’heure de décalage correspond au nombre de jour qu’il faut pour récupérer. Je crois que c’est assez proche de la réalité. 😉