Cellulaire, natel, smartphone…
Je dois sérieusement penser à remplacer mon téléphone portable, celui-ci donne des signes de fatigue. Je n’ai jamais eu à magasiner cet appareil : je récupérais ceux de mon chéri quand c’était possible… Cette fois, mon natel commence à manquer sérieusement de vivacité et les mises à jours sont de plus en plus compliquées. J’aime mon cellulaire actuel avec son petit format comme on n’en trouve plus. La dernière fois aussi, j’avais grogné devant cet appareil grandissant de fois en fois (Dire qu’à une époque, il devenait de plus en plus petit!). Il n’y a pas de doute, le prochain se glissera moins bien dans mes poches de pantalons et n’entrera certainement pas dans celles de mes jupes.
Bref, en attendant que ce magasinage soit effectué, voici une petite recette de poulet bien réconfortante. Je vous propose la recette de poulet à la king de Cuisine futée, parents pressés.
Pour 3 personnes
300 g de poitrines ou de hauts de cuisses de poulet désossées*
1 petite carotte
½ branche de céleri
½ oignon
½ tasse ou 75 g de petits pois surgelés
2 tasses ou 500 g de bouillon de poulet
½ tasse ou 125 g de lait
¼ de tasse ou 30 g de farine
1 pincée de piment de Cayenne
6 tranches minces de pain de blé entier**
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Sel et poivre
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Couper la carotte, le céleri et l’oignon en petits dès. Découper le poulet en dés.
Dans un chaudron, déposer le poulet, la carotte, le céleri, l’oignon et les petits pois. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Quand le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les dés de carotte soient cuits, compter environ 15 minutes.
Pendant ce temps, déposer les tranches de pains dans les alvéoles d’un moule à muffin. Presser bien chaque tranche de pain pour qu’elle épouse la forme du moule et forme une coupelle. Badigeonner l’intérieur des tranches de pains avec l’huile. Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
Dans un petit bol, délayer la farine dans le lait. Ajouter ce mélange au bouillon quand les carottes sont cuites. Diminuer le feu et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le piment de Cayenne, poivrer généreusement et saler.
Démouler les vol-au-vents et en déposer deux par assiette. Garnir de la sauce à la king et servir sans attendre. Déguster avec plaisir.
*Il est possible d’utiliser un restant de poulet cuit. Dans ce cas, comptez 1 tasse ou 300 g de poulet et réaliser la recette de la même manière.
**Selon votre appétit, il est possible de ne réaliser que 3 vol-au-vent plutôt que 6. Il vous faudra 3 tranches de pain dans ce cas.
Et vous, que pensez-vous des formats actuels des natels (ou des cellulaires)?
