Catalogues Sears
Pour les Européens et les plus jeunes au Québec, la référence à Sears ne doit pas être évidente. Sears était une grande chaîne de magasins où l’on trouvait de tout. Sa grande particularité était la possibilité de commander par catalogue et de récupérer la commande dans l’un de leurs offices disséminés dans la province (et sans doute dans le pays ainsi que chez les voisins du Sud). Bref, je serai incapable de vous dire combien de catalogue était distribué pendant l’année. Cependant, il y a celui qu’on recevait en fin août ou début septembre qui retenait notre attention : le catalogue de Noël avec les idées cadeaux dans la première section et la dernière section consacrée aux jouets avec une quantité très généreuse de pages! À la maison, nous donnions donc notre liste de cadeaux assez tôt à mes parents. Bref, tout ça pour dire que cette année, j’ai une impression de catalogue Sears : j’ai pensé à Noël alors que l’Halloween était encore loin! D’un autre côté en septembre, je suis tombée sur un cadeau pour Mini-nous et je n’ai pas hésité pour l’acheter pour les fêtes.
Dans un autre registre, je vous propose une recette de gâteau protéiné aux petits fruits parfait pour le dessert ou le déjeuner. J’ai pris cette recette sur le site de Geneviève O’Gleman.
Pour 4 à 6 personnes
3⅓ tasses ou 500 g de petits fruits surgelés (fraises,
framboises, bleuets, mrytilles, cerises, etc.)
½ cuillère à soupe de fécule de maïs
¾ de tasse ou 80 g de flocons d’avoine
¼ de tasse ou 67 g de fromage cottage
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
½ cuillère à thé d’extrait de vanille
¼ de cuillère à thé de bicarbonate de soude ou de sodium
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un plat rond d’environ 20 ou 23 cm (8 ou 9 pouces) de diamètre, verser les fruits. Ajouter la fécule de maïs et mélanger*.
Dans un contenant étroit, verser les flocons d’avoine, le fromage cottage, l’oeuf, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le bicarbonate de soude. À l’aide d’une cuillère, mélanger brièvement pour humidifier les flocons d’avoine. Avec un pied-mélanger, mixer le tout en une purée à la consistance homogène.
Répartir la pâte sur les fruits. Enfourner pendant 50 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. En dessert, servir tiède avec une boule de crème glacée. Pour déjeuner, accompagner d’un yogourt grec**. Déguster avec plaisir.
*Pour une version un peu plus sucré, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de sirop d’érable à ce moment.
**Si vos fruits sont peu sucrés, ajouter un filet de sirop d’érable au moment de déguster.
Et vous, avez-vous basculé en mode Noël?
