Une souris dans ma cuisine

Cette semaine pendant un apéro, je discutais avec deux personnes que j’apprécie beaucoup. La conversation a pris une drôle de direction et je ne me suis pas sentie à l’aise. C’est le genre de sujet auquel où je n’ai plus envie de prendre part ni d’alimenter. J’ai écouté et j’ai hésité à exprimer mon malaise. Après, j’ai peut-être pris la conversation plus au sérieux qu’elle ne l’était et aussi… je n’étais sans doute pas assez avinée contrairement à mes deux amis.

Dans un autre registre, je vous propose une recette de tofu épicé aux arachides. Cette recette est issue du livre La Cuisine de Jean-Philippe.

Tofu épicé aux arachides
Pour 2 personnes

1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 échalote
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de ketchup
¼ de tasse ou 70 g de beurre d’arachide
½ cuillère à soupe de sirop d’érable
½ tasse ou 125 g de bouillon de légumes
¼ de cuillère à thé de sauce sriracha
200 g de tofu ferme

Hacher l’échalote et l’ail. Couper en dés le tofu.

Dans une poêle, chauffer l’huile. Quand le corps gras est chaud, faire revenir l’ail et l’échalote pendant 2 minutes. Ajouter la sauce soja, le ketchup, le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le bouillon de légumes et la sauce sriracha. Bien mélanger.

Ajouter les cubes de tofu et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Servir avec du riz et déguster avec plaisir.

Et vous, est-ce qu’il y a certains types de conversation où vous ne prêtez plus votre voix?