Chaussette porté disparue…
Lors de mes derniers lavages, je me suis retrouvée par deux fois avec une chaussette sans sa jumelle. La première fois, j’ai retrouvé rapidement la seconde chaussette qui était tombé hors de ma vision et hors de la machine à laver. À la lessive suivante, la paire fût réunie sans plus de complication. Pour la seconde chaussette, une enquête plus approfondie fût nécessaire. L’absence a été constatée en pliant les habits. Après cette tâche, l’enquête a débuté par une vérification des lieus où l’habit manquant aurait pu trouver refuge. La chaussette n’a pas été aperçue pendant les recherches et l’enquête a été suspendue. En récupérant des habits sur la corde à linge, j’ai découverte la portée disparue dans la poche d’un autre vêtement!
Sans transition, je vous propose une recette de base pour créer un bol de riz à sushi. Pour cette recette, je me suis basée sur la méthode de cuisson du riz à sushi de Geneviève O’Gleman.
Pour 2 personnes
Riz à sushi
½ tasse ou 162 g de riz à sushi (style Calrose)
¾ de tasse ou 187 g d’eau
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
½ cuillère à thé de sucre
¼ de cuillère à thé d’huile de sésame
2 pincées de sel
Sauce
2 cuillères à soupe de mayonnaise
½ cuillère à thé de sauce sriracha
½ cuillère à soupe d’eau
Garniture
1 carotte
2 cuillères à thé de vinaigre de riz
1 cuillère à thé de sucre
2 oeufs*
½ tasse ou 72 g d’edamames
⅓ d’un concombre
2 cuillères à thé d’huile végétale
Sel et Poivre
Riz à sushi
Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit clair. Bien égoutter.
Dans une casserole, verser le riz et l’eau. Porter à ébullition. Quand l’eau bout, réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes à couvert.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre, l’huile de sésame et le sel. Découvrir le riz et l’arroser de ce mélange. Mélanger délicatement à l’aide d’une fourchette.
Sauce
Pendant la cuisson du riz, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et la sauce sriracha. Ajouter progressivement l’eau pour fluidifier la sauce. Réserver.
Garniture
Éplucher et râper ou couper en julienne la carotte. Déposer dans un bol, ajouter le vinaigre de riz et le sucre. Saler et poivrer. Réserver.
Couper le concombre en rondelles.
Porter à ébullition une casserole d’eau. Quand l’eau bout, saler et ajouter les edamames. Cuire pendant 3 à 4 minutes. Égoutter les edamames. Réserver au chaud.
Dans une poêle, chauffer l’huile. Quand la poêle est chaude, cuire les oeufs au plat. Poivrer.
Répartir le riz dans deux bol. Garnir de rondelles de concombre, de carottes marinées et d’edamames. Ajouter un oeuf sur chaque bol et arroser de sauce. Si désiré, ajouter un filet de sauce soja. Déguster avec plaisir.
*Il est possible de remplacer les oeufs par du poulet, du tofu, du poisson cuit, un tartare, etc. Dans la même optique, vous pouvez remplacer les légumes par d’autres de votre choix.
Et vous, quel est l’endroit le plus surprenant où vous avez retrouvé un habit porté disparu?
