Un déjeuner mémorable…
Ce matin, un fait rare en semaine est survenu : Mini-nous et Petit-coeur ont déjeuner en même temps! Mini-nous déjeune toujours vers la même heure les jours d’école. Petit-coeur se lève tôt… voire trop tôt et prend du lait, puis son déjeuner vient généralement beaucoup plus tard. Cependant, les deux étaient synchronisés et souhaitaient le même déjeuner ce matin. Les deux semblaient bien s’entendre… et jouaient à table. Le temps que je m’installe et relève les yeux, j’ai entraperçu Mini-nous accroché un verre d’eau qui a, évidemment, généreusement éclaboussé l’assiette, le toast, le pyjama et le visage de Petit-coeur. Je vous dis pas les pleures, c’était l’incident diplomatique!
Dans un autre contexte, je vous propose une recette de glace à la framboise. Il s’agit d’une petite bidouille pour écouler les fruits surgelés du congélateur. Vous pouvez obtenir deux résultats : une texture de glace prête à manger ou des sucettes glacées.

Pour 4 personnes
2 tasses ou 300 g de framboises surgelées*
⅓ de tasse et 1 cuillère à soupe ou 80 g de sucre
⅓ de tasse et 1 cuillère à soupe ou 100 g de crème à fouetter
ou entière
Dans un robot culinaire ou blender qui peut concasser de la glace, déposer les framboises et le sucre. Mixer pour obtenir une texture qui ressemble à un granité, soit de la glace finement concassée.
Ajouter la crème et mixer de nouveau. Si vous avez un robot puissant, il est possible que vous obteniez une glace prête à manger. Déguster tel quel ou placer au congélateur pour la raffermir légèrement.
Si la texture est liquide, verser la préparation dans des moules à sucettes glacées. Réserver au congélateur pendant au moins 6 heures. Déguster avec gourmandise dans les deux cas.
*Il est possible de remplacer les framboises par un autre fruit surgelé : mangues, cerises, fraises, bleuets (myrtilles), pêches, etc. Il faudra peut-être ajuster la quantité de sucre.
Et vous, comment s’est passé votre déjeuner?