Le partage du lit…
Pour nos vacances, nous avons loué un logement avec deux pièces. Dans les meilleurs des monde, Mini-nous et Petit-coeur aurait dormi dans la même chambre, mais ce ne fut pas le cas. Mon chéri et moi avons dormi une fois avec l’un et l’autre fois avec l’autre. J’ai découvert que dormir avec mes enfants n’étaient pas des plus reposant. L’un pivote dans son sommeil se retrouvant perpendiculaire à moi qui recevait donc ses coups de pieds. L’autre pivote aussi dans son sommeil, mais plutôt de gauche à droite et vous attrape comme si vous étiez une peluche, donc sans aucune délicatesse. Je ne vous dis pas les sursauter et les réveils qui en découlaient. Bref, dormir avec mes enfants est loin d’être reposant.
Dans un autre contexte, je vous propose une recette de glace à l’ananas et au citron. J’ai pris cette recette dans une vidéo de Le Renard et les raisins.

Pour 4 personnes
1½ citron
1 tasse ou 150 g d’ananas frais coupée en dés
1 tasse ou 250 g de lait de coco
¼ de tasse ou 100 g de sucre
Prélever le zeste des citron et le déposer dans le bol d’un blender ou d’un robot muni d’une lame en « s ». Ajouter la chair du citron, l’ananas, le lait de coco et le sucre. Mixer jusqu’à ce que le tout soit lisse et homogène. Verser la préparation dans des moules à glaçons. Placer au congélateur pendant au moins 6 heures.
Au moment de déguster, sortir les glaçons et les laisser tempérer pendant 5 minutes. Déposer les glaçons dans le bol d’un robot muni d’une lame en « s ». Mixer jusqu’à ce que la texture rappelle de la glace . Racler les parois à plusieurs reprises pendant l’opération. Servir et déguster avec gourmandise.
Et vous, dormez-vous avec vos enfants pendant les vacances?